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Publicaciones etiquetadas con ‘yria’

  • Feb132018

    I UFO FEST (II)

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    Queridos todos y todas, UFO cambia de localización y de formato.

    El emplazamiento definitivo será en casa de nuestros amigos de Compañía de Cervezas del Valle del Kahs, un espacio cómodo y polivalente, muy bien comunicado en metro y autobús con el centro de Madrid. Un espacio agradable donde trasladaremos este primer festival tan especial para nosotros.

    Mantenemos el número de cerveceros, horarios y condiciones y toda la oferta que había ocurrido en Mad Brewing. Como el aforo es menor que el que había previsto inicialmente, hemos decidido cambiar el sistema de pulseras y sesión todo incluído, a compra de cerveza por tokens.

    En cualquier caso nos encantará teneros a todos y a todas por ahí, y vamos a dar todo para el cambio sea para mejor.

    Disculpad no obstante las molestias, que no hemos podido evitar

    Un saludo de todo el equipo de Yria

    Cervezas Yria
  • Feb082018

    Yria (III): Nuestros productos derivados de la cerveza

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    ¡Hola, hola! Volvemos con la saga de post sobre Yria. En el segundo post de la saga os hablamos sobre las cervezas que habíamos fabricado el momento. Hoy vamos a hablaros de otros productos que fabricamos a partir de la cerveza, nuestros productos derivados de la cerveza: ¡mermelada de cerveza!  Sí, sí. Mermelada de cerveza. Rica, rica. Pues bien, para empezar os daremos un dato interesante:  la mermelada está hecha con cerveza, nuestra cerveza. Veamos, la mermelada tiene tres ingredientes:

    • cerveza
    • azúcar
    • pectina natural.

    De hecho, es una reducción de cerveza con azúcar y la pectina que sirve para darle la textura adecuada a la mermelada.  Lo curioso es que no tiene alcohol, tiene menos azúcar que las mermeladas convencionales, lo que significa que tiene bastante cerveza.Su fabricación la llevamos a acabo en una fábrica de Murcia en formato nómada, del mismo modo que hacemos las cervezas. Hasta ahora hemos hecho mermelada de dos tipos:

    • mermelada de cerveza Porter
    • mermelada de cerveza Golden Ale

    Ahora mismo tenéis la mermelada de cerveza Golden Ale disponible en la tienda online:

    Cuando volvamos a tener disponible las cerveza Porter os lo diremos para que la probéis también.Entre tanto, os recordamos que también tenemos disponible nuestra reciente colaboración con De Molen. Los que no sepáis acerca de esto, aquí tenéis el post que le dedicamos a esta nueva cerveza hace unas semana: https://www.cervezasyria.com/2017/12/26/de-molen-yria-oye-ohja/
    Nuestra colaboración De Molen se llama Oye! & Ohja! Una cerveza artesanal de estilo Baltic Porter de baja fermentación con un toque de raíz de regaliz. Limitada. Aquí os dejamos la etiqueta de esta Baltic Porter y el enlace directo a la tienda online:
    ¡Que lo disfruitéis!  ¡Nos vemos!
    Cervezas Yria
  • Dic042017

    Yria(I): ¡Mucho gusto!

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    ¡Buenos días a todos! Hoy seguro que habéis empezado la semana con muchas ganas con este maravilloso puente los lunes se ven de otra forma, claro. Bueno, vamos al lío. Para esta semana os hemos preparado el primer post de lo que va a ser una serie de post sobre Yria. Así, los que ya nos conozcamos seguimos profundizando en esta relación tan bonita que comenzamos hace ya unos cuantos posts. Si este no es tu caso, no te preocupes. Se bienvenid@ a nuestra humilde morada, pilla una birra, aparca tus posaderas y disfruta.

    Comenzaremos por presentarnos.

    Yria nace en 2010 en Noblejas (Toledo) de la mano de Ani y Ernesto, cuando deciden convertirse en sus propios jefes y hacer de su hobby, la elaboración de cerveza artesana, su profesión y estilo de vida. Siempre decimos que Yria es una como una pequeña familia. Pues veréis, sí que lo es. El 2010 no es solo el año del nacimiento de Yria, sino también, el año del nacimiento de la pequeña Yria, la hija de Ani y Ernesto. Ambas comparten nombre y edad.

    Al principio nos dedicábamos al Gipsy brewing, es decir, alquilar las instalaciones de otras cerveceras para hacer nuestra cerveza y comercializar legalmente el producto. Algo que apenas se conocía en España. Así, hasta que decidimos tener nuestra propia microplanta en Noblejas, gracias a la ayuda del Ayuntamiento y un proyecto colaborativo con otras cerveceras.

    Y así es como Yria comienza a dar sus primeros pasitos y desde entonces no ha parado. Desde 2010 hemos lanzado más de treinta cervezas al mercado, de las cuales os contaremos en el próximo post.

    Por hoy ya es suficiente, pero no os vamos a dejar mano sobre mano tranquilos. Seguimos trabajando para que saciéis vuestra sed con nuevas incorporaciones a la tienda online. Una de ellas es The Wild Beer Co., procedente de Inglaterra con una gran gama de cervezas, diferentes estilos y formatos. Aquí tenéis algunos enlaces para que le echéis un ojo:

    Ya tenéis con qué entreteneros hasta la semana que viene, ¿no? Por si acaso, os dejamos una cosita muy especial también:

    Mikkeller/Artbeerfest Calma Calma

    Envejecida en barricas de Porto de noventa años durante doce meses.

    Ya disponible en la tienda online:

    https://www.cervezasyria.com/producto/mikkellerartbeerfest-calma-calma/

    ¡Nos vemos!

    Cervezas Yria
  • Nov102017

    I UFO FEST

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    ¡Buenos días! Hoy os traemos una gran noticia para ayudaros con el lunes. Nos hace mucha ilusión anunciar…(redoble de tambor)…

     …¡el I UFO FEST! Aunque todavía queda un largo camino por recorrer, no solo porque sea el año que viene, sino también por todos los preparativos de la feria. Ya sabéis, hacednos un hueco en vuestras hacendosas agendas el 21 y 22 de abril, sábado y domingo respectivamente. ¡Así que no hay excusas!

    Aún no os podemos dar muchos datos, pues seguimos puliendo cosas y ultimando detalles para que sea una gran feria y os lo paséis genial. Aquí tenéis el cartel como pequeño adelanto. Cómo ya hemos mencionado, será el 21 y 22 de abril de 2018 de 13:00 a 23:00 en Mad Brewing. Os traeremos cerveceras internacionales y, como siempre, ¡buena birra en cantidades ingentes!

    Además, venimos en muy buena compañía, pues contamos con la colaboración de Mad Brewing y la inestimable ayuda de Zombier que, además, promete traer cosas muy interesantes en lata y botella para el I UFO FEST.

    Estamos muy ilusionados y deseando que llegue la fecha. Teníamos muchas ganas de realizar una feria como esta en Madrid. Si es que no paramos, es superior a nuestras fuerzas.

     

     

    Hasta aquí este pequeño adelanto. Estad atentos al blog que os iremos contando más cositas según se vaya acercando la fecha.

    Mientras tanto, tenéis birra para rato en la tienda online. Hace unas semanas anunciamos que para noviembre tendríamos Stille Nacht 2015, 2016 y 2017 de De Dolle y Black Albert y Cuveé Delphine de De Struise, pues bien, ¡ya están aquí! Se acabó la espera, ya las tenéis disponibles en los siguientes enlaces:

     

    También, tenéis disponible un Pack De Stuise + De Dolle que incluye las cinco cervezas, aquí tenéis el enlace: https://www.cervezasyria.com/producto/pack-de-struise-stille-nacht/

    Recordaros que la cantidad de stock que tenemos de estas cervezas es limitada. Así que no lo penséis mucho que vuelan.

     

     

    Otra cosita más, la última para esta semana, ¡habemus planazo para este fin de semana! Como se suele decir, el tiempo vuela. Ya han pasado dos años desde que empezamos a caminar junto a nuestros amigos del Chinaski Lavapiés.  ¡Segundo aniversario! Así que este fin de semana estaremos de celebración en el Chinaski Lavapiés. Mirad la cuenta de Facebook de Chinaski Lavapiés (@chinaskilavapies) que ellos os irán informando esta semana. ¡Estáis todos invitados!

     

     

    ¡Nos vemos la semana que viene!

     

     

     

    Cervezas Yria
  • Oct302017

    Inauguración del Falken Beer Club en Vitoria

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    ¡Muy buenos días! ¿Cómo va el lunes? Ya sabemos que el principio de semana nos cuesta a todos, así que hoy vamos a contaros nuestras andanzas por Vitoria.

    Como ya os mencionamos en el post de la semana pasada, el sábado 29 de octubre nuestro gran amigo y cervecero Oscar de Falken inauguraba el Falken Beer Club en Vitoria. Un proyecto en el que Yria tiene el gran placer de participar. Así que allí nos fuimos, cogimos carretera y manta y nos subimos a Vitoria a inaugurar el Falken Beer Club junto con Óscar, la familia, unos cuantos buenos amigos y el tropel de gente que petó el local. No cabía ni un alfiler, sin exagerar. Mil gracias a todos los que asististeis a la inauguración y disfrutasteis de los birrotes que pinchamos.

    Después de tanto esfuerzo y entusiasmo estamos muy contentos con el resultado final del local.

    Cuando llegamos al local del viaje no hacíamos más que contar los minutos para la apertura. Además había buenos birrotes pinchados en los grifos:

    Y entonces llegó el momento que tanto esperábamos y esperabais. Solo tenemos palabras bonitas y un millón de gracias para todos los que vinisteis y nos distéis la mayor alegría posible: llenar el local e incluso la calle

     

     

     

     

     

     

     

     

    El local estuvo así de lleno de principio a fin. La mejor recompensa a todo el esfuerzo y tiempo invertido siempre es veros a vosotros participando y disfrutando de lo que hacemos. Ya sabéis que nosotros también nos lo pasamos muy bien en estos eventos:

    Además, teníamos una sorpresilla para vosotros:

    Igual que lo tuvimos el viernes en el Chinaski, nos lo llevamos a Vitoria para compartirlo con todos vosotros para acabar la inauguración de la mejor forma posible. Ahora solo nos queda despedirnos, pero solo hasta la próxima, porque volveremos. Le deseamos a Óscar todo lo mejor de lo mejor en esta nueva aventura que hemos empezado a recorrer a su lado. Esto no es un adiós, es un…

     

     

    Cervezas Yria
  • Oct222017

    ¡HABEMUS NUEVA IMAGEN DE YRIA!

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    Cervezas Yria
  • Oct162017

    Colaboración en Santomera: Mild

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    ¡Buenos días a todos! Hoy vamos a hablaros de las cervezas Mild: qué es una Mild, sus características, los ingredientes de los que se suele componer, etc. Pero antes, os vamos a contar una historia. Ya sabéis que en Yria nos gusta contar historias. Así pues…

    Nuestra historia de hoy se sitúa en Santomera, un municipio de la región de Murcia, en la que desde el año pasado celebran la «Feria de la cerveza artesana de Santomera». En septiembre ha sido su segunda edición y decidimos coger carretera y manta y participar en esta edición (Tenéis el cartel arriba).

    Como podéis ver, nos juntamos bastantes cerveceros. Y ya sabéis, el roce hace el cariño… Total, que tenemos algo que anunciaros. ¡Estamos esperando una Mild! El caso es que durante la feria de Santomera los cerveceros hicimos una colaboración organizada por Yakka y elaboramos una cerveza de estilo Mild. Se va a llamar Hughie’s Mild, en honor a Hugh de Yakka, que ha sido nuestro guía durante la elaboración de esta receta tradicional de estilo británico.

    Ahora bien, ¿qué es una Mild? Una Mild es una cerveza de un estilo tradicional inglés, que hoy en día se considera una rareza. Las Mild elaboradas en el norte de Inglaterra son fuertes, malteadas y con notas a nuez. Mientras que las que se elaboran en el sur son más oscuras, más dulces y menos alcohólicas.

    ¿Cómo es una Mild? Los ingredientes de una Mild suelen ser los siguientes: Malta Mild Ale, Malta cristal oscura, Malta chocolate; lúpulos Northdown 8% y Bramling 6%; levadura Wyeast 1318 London ale III.

    Tiene un color de ámbar oscuro a pardo rojizo con una espuma blanquecina. El aspecto de una Mild es 33 en la tabla de clasificación de la European Brewing Convention (EBC) y 17 en la tabla de clasificación de color de la Standard Reference Method (SRM) y los Grados Lovibond (ºL).  Más o menos lo que rodea el círculo negro:

    Su sabor suele ser dulce con notas a nuez, caramelo y biscuit, con aroma a lúpulo suave, malta y caramelo. Las Mild son cervezas que rondan 2’8-5’4% APV.

    Pinta bien, ¿eh? Pues ya sabéis, estaros atentos al blog, que cuando la birra esté lista lo anunciaremos por aquí. Nos despedimos por hoy. ¡Hasta la semana que viene!

    P.D. Muchas gracias a todos los que os pasasteis por el Beermad a disfrutar del ambiente y compartir nuestra cerveza. Sí, también hemos estado en el Beermad. Ya sabéis que irradiamos energía y nos encanta estar en estos eventos. 

    ¡Un millón de gracias a todos por vuestra participación!

    Cervezas Yria
  • Oct092017

    La increíble liga de la cerveza (II)

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    ¡Buenos días, queridos lectores! Esta semana hemos querido ser madrugadores, y es que no podíamos esperar a daros la buena nueva: ¡Damos comienzo a las inscripciones a La increíble liga de la cerveza!

    A partir de ahora ya podéis empezar a ingresar en La increíble liga de la cerveza y a disfrutar de todas sus ventajas. Os recordamos que los miembros integrantes de La liga tienen un 20% dto. en toda la tienda on-line y acceso a todo el catálogo durante 10 añazos. Lo único que tienes que hacer es pagar una única cuota de 250€ . Y voilá! ¡Ya perteneces a La increíble liga de la cerveza! Y además,…

    ¡Tachán! ¡Habemus carnet! Para entrar en La increíble liga de la cerveza debéis seguir este enlace (https://www.cervezasyria.com/producto/carnet-de-miembro-de-la-increible-liga-de-la-cerveza/), o también podéis buscarlo directamente a través de la tienda on-line. Aquí, podéis adquirir vuestra membresía desde ya. Una vez que lo hayáis hecho solo os queda comenzar a disfrutar de toda la tienda on-line y el catálogo durante 10 añazos, ahí es na’.

    Aprovechamos para deciros que ya está disponible en la tienda online lo nuevo de Yria Flow. ¡Hasta el próximo post!

     

    Cervezas Yria
  • Oct022017

    La increíble liga de la cerveza (I)

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    Esta semana el blog viene cargadito de novedades, pero primero queremos contaros más sobre Yria para que nos conozcáis un poco más. Así que hoy vamos a contaros la historia de Yria.

    Como ya sabéis, Yria es pequeñita, se podría decir que somos una pequeña familia unida con un objetivo común: ¡la cerveza! Sin embargo, la pasión por la cerveza y el espíritu emprendedor tan solo son la punta del iceberg de esta aventura que iniciamos hace 7 años ya. Así que, decidimos sacar pecho e iniciar un proyecto doble de crowdfunding con el fin de seguir creciendo y trayéndoos muchos birrotes. Hace un año, iniciamos la primera parte de este proyecto, que ha consistido en microinversiones y, que a día de hoy podemos dar por finalizada. Así pues, podemos dar comienzo a la segunda parte de nuestro proyecto. Como más de uno os estaréis preguntando qué tornillo se nos ha caído esta vez, pasemos a las presentaciones.

    Damas y caballeros, nos complace anunciaros …(redoble de tambores)…

    Una vez hechas las presentaciones, ahora que ya nos conocemos todos, veamos, ¿en qué consiste La increíble liga de la cerveza? Se trata de un grupo de cerveceros que tienen una serie de ventajas por ser integrantes de esta liga. ¿Qué ventajas? Tendrás un 20% dto. en toda la tienda on-line y acceso a todo el catálogo durante 10 añazos. Lo único que tienes que hacer es pagar una única cuota de 250€ y superar una prueba de acceso de un rito celta. Y voilá! ¡Ya perteneces a La increíble liga de la cerveza!

    Y sí, os vamos a dejar con la miel en los labios, otra vez. Pero si tienes tantísimas ganas de formar parte de La increíble liga de la cerveza, ponte en contacto con nosotros mediante las redes sociales o por aquí directamente, dejando un comentario. Igualmente, estaros atentos que pronto seguiremos con más presentaciones. ¡Nos vemos en el próximo post!

    Cervezas Yria
  • Sep122017

    Crónica: Mini feria de cerveza internacional en Chinaski Lavapiés

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    Primero de todo, un enorme GRACIAS a todos los asistentes que participasteis y disfrutasteis tanto como nosotros durante la celebración de la feria.

    Hoy vamos a dedicar la entrada a todo lo acontecido en la feria. Como siempre, todo cervecero invitado al Chinaski Lavapiés da un pequeño discurso acerca de la marca. Así aprendimos muchas cosas con sus discursos, como que el nombre de la cervecera Vento Forte lo eligió la madre de Andrea dell’Olmo ¡Bravo per la mamma! o que la cervecera de Oud Beersel iba a cerrar tras cuatro generaciones perteneciendo a la misma familia, pero el marido de Tea la compró y continuaron haciendo cervezas lámbicas. ¡Menos mal! Nosotros no podíamos dejar de babear mientras Elliot hablaba de los helados de cerveza, ¿y vosotros? Aquí tenéis algunas fotos de los discursos:

    Y como no, veamos las delicias, los manjares y el ambientazo que había en la feria:

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Cómo podéis ver nos lo pasamos muy bien y nos alegramos de haber compartido esta gran experiencia con todos vosotros.

    Esperamos que lo hayáis disfrutado tanto como nosotros. ¡Hasta pronto y hasta la próxima feria! (o el próximo post ?).

    Cervezas Yria

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