¡FELIZ NAVIDAD! Desde Yria os deseamos feliz navidad y felices fiestas y que os traigan mucha cerveza Papá Noel y los Reyes Magos. ¡Por pedir que no quede!

Esta semana tenemos una sorpresa para vosotros. Papa Noel también se ha pasado por Yria y nos ha dejado un regalito para vosotros:

¡COLABORACIÓN ENTRE

DE MOLEN E YRIA!

¡Oye! & ohja!

Sí, sí. Así es como se va a llamar la cerveza que hemos creado juntos, es un juego con los dos idiomas. Todavía está en proceso pero que sepáis que es una Baltic Porter con regaliz de 10%. ¡Rico, rico!

Como siempre, os vamos a contar cómo surgió la idea. Nuestra primer visita a Holanda fue hace cuatro años. En aquella ocasión fuimos al Festival «Bier and Big» de Bierbigradier.

Este fue nuestro stand durante el festival.

Parece mentira que ya hayan pasado cuatro años. Pues bien, De Molen nos gustó tanto que nos quedamos prendados y este año hemos vuelto para hacer una colaboración con nuestros amigos de De Molen.

Aquí tenéis algunas fotos del viaje que hemos hecho a Holanda, que nos ha recibido así de blanca.

Y sí, hacía frío, muuuucho frío.

Menos mal que todo se 

soluciona con una buena cerveza, ¿verdad?

¡ Manos a la obra!

¡Quién tuviera esos barriles a mano ahora mismo! ¡Ay madre!

Bueno, de momento, respirad hondo y tened paciencia, que es la madre de todas las ciencias. La nueva Baltic Prter está en progreso y la tendremos lista en un tiempo. En cuanto esté terminada seréis los primeros en saberlo. Como siempre, estad atentos a las redes sociales y al blog que os iremos mantenienod informados según se acerque el gran momento. Hasta aquí por hoy. A vosotros os vemos la semana que viene y a estos grandes de aquí abajo más pronto que tarde. Como siempre, ha sido un placer.

¡Nos vemos!

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 …¡el I UFO FEST! Aunque todavía queda un largo camino por recorrer, no solo porque sea el año que viene, sino también por todos los preparativos de la feria. Ya sabéis, hacednos un hueco en vuestras hacendosas agendas el 21 y 22 de abril, sábado y domingo respectivamente. ¡Así que no hay excusas!

Aún no os podemos dar muchos datos, pues seguimos puliendo cosas y ultimando detalles para que sea una gran feria y os lo paséis genial. Aquí tenéis el cartel como pequeño adelanto. Cómo ya hemos mencionado, será el 21 y 22 de abril de 2018 de 13:00 a 23:00 en Mad Brewing. Os traeremos cerveceras internacionales y, como siempre, ¡buena birra en cantidades ingentes!

Además, venimos en muy buena compañía, pues contamos con la colaboración de Mad Brewing y la inestimable ayuda de Zombier que, además, promete traer cosas muy interesantes en lata y botella para el I UFO FEST.

Estamos muy ilusionados y deseando que llegue la fecha. Teníamos muchas ganas de realizar una feria como esta en Madrid. Si es que no paramos, es superior a nuestras fuerzas.

Hasta aquí este pequeño adelanto. Estad atentos al blog que os iremos contando más cositas según se vaya acercando la fecha.

Mientras tanto, tenéis birra para rato en la tienda online. Hace unas semanas anunciamos que para noviembre tendríamos Stille Nacht 2015, 2016 y 2017 de De Dolle y Black Albert y Cuveé Delphine de De Struise, pues bien, ¡ya están aquí! Se acabó la espera, ya las tenéis disponibles en los siguientes enlaces:

• De Struise Cuveé Delphine: https://www.cervezasyria.com/producto/de-struise-cuvee-delphine-ba/
• De Struise Black Albert: https://www.cervezasyria.com/producto/de-struise-black-albert/
• De Dolle Stille Nach 2015: https://www.cervezasyria.com/producto/stille-nacht-2015/
• De Dolle Stille Nach 2016: https://www.cervezasyria.com/producto/de-dolle-brouwers-stille-nacht-2016/
• De Dolle Stille Nach 2017: https://www.cervezasyria.com/producto/de-dolle-brouwers-stille-nacht-2017/

También, tenéis disponible un Pack De Stuise + De Dolle que incluye las cinco cervezas, aquí tenéis el enlace: https://www.cervezasyria.com/producto/pack-de-struise-stille-nacht/

Recordaros que la cantidad de stock que tenemos de estas cervezas es limitada. Así que no lo penséis mucho que vuelan.

Otra cosita más, la última para esta semana, ¡habemus planazo para este fin de semana! Como se suele decir, el tiempo vuela. Ya han pasado dos años desde que empezamos a caminar junto a nuestros amigos del Chinaski Lavapiés.  ¡Segundo aniversario! Así que este fin de semana estaremos de celebración en el Chinaski Lavapiés. Mirad la cuenta de Facebook de Chinaski Lavapiés (@chinaskilavapies) que ellos os irán informando esta semana. ¡Estáis todos invitados!

¡Nos vemos la semana que viene!

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¡Yria tiene nueva imagen!

Hacia mucho tiempo que queríamos dar un paso más adelante. Para empezar, después de siete años, ya tenemos chapas con el logo de Yria:

Además, hemos rediseñado la camiseta de Yria:

Que por cierto, ya tenéis disponible en la tienda on-line. Como os comentamos en la descripción, indicadnos la talla deseada en el apartado “Notas del pedido” que veréis al realizar vuestra compra. Las tallas disponibles ahora mismo son S, M, L, XL. Aquí tenéis el enlace: https://www.cervezasyria.com/producto/yria-camiseta/

¡Y hay más! También hemos renovado la imagen de nuestras mermeladas de cerveza. Sí, también hacemos mermelada de cerveza. Hasta ahora hemos hecho de dos sabores: Golden Ale y Porter. ¡Rico, rico! Ahora mismo en la tienda online, tenéis disponible la mermelada de Golden Ale, aquí tenéis el enlace a la tienda on-line: https://www.cervezasyria.com/producto/yria-camiseta/

Después de tanto tiempo, teníamos muchas ganas de compartir nuestra ilusión y alegría con vosotros.

Aprovechamos para comentaros que del 19 al 29 de octubre es el Festival Multicultura de Tapas y Música de Lavapiés, también conocido como Tapapiés.

Nuestros amigos del Chinaski Lavapiés participan en este evento, mirad lo que han preparado:

Una tapa con opción vegana de pez mantequilla y papaya con pan de centeno, kumquat y semillas de chía. Pinta bien, ¿eh? Pues esta y otras encontraréis por allí. ¡Que aproveche!

Y, por último, un pequeño adelante, este fin de semana es la inauguración del Falken Beer Club, en el cual Yria ha colaborado y nos vamos a ir a Vitoria. Ya sabéis que no sabemos estar quietos. A la vuelta os contamos más, pero si tienes la oportunidad haznos una visita el 28 de octubre en el Falken Beer Club.

¡Hasta la semana que viene!

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Nuestra historia de hoy se sitúa en Santomera, un municipio de la región de Murcia, en la que desde el año pasado celebran la «Feria de la cerveza artesana de Santomera». En septiembre ha sido su segunda edición y decidimos coger carretera y manta y participar en esta edición (Tenéis el cartel arriba).

Como podéis ver, nos juntamos bastantes cerveceros. Y ya sabéis, el roce hace el cariño… Total, que tenemos algo que anunciaros. ¡Estamos esperando una Mild! El caso es que durante la feria de Santomera los cerveceros hicimos una colaboración organizada por Yakka y elaboramos una cerveza de estilo Mild. Se va a llamar Hughie’s Mild, en honor a Hugh de Yakka, que ha sido nuestro guía durante la elaboración de esta receta tradicional de estilo británico.

Ahora bien, ¿qué es una Mild? Una Mild es una cerveza de un estilo tradicional inglés, que hoy en día se considera una rareza. Las Mild elaboradas en el norte de Inglaterra son fuertes, malteadas y con notas a nuez. Mientras que las que se elaboran en el sur son más oscuras, más dulces y menos alcohólicas.

¿Cómo es una Mild? Los ingredientes de una Mild suelen ser los siguientes: Malta Mild Ale, Malta cristal oscura, Malta chocolate; lúpulos Northdown 8% y Bramling 6%; levadura Wyeast 1318 London ale III.

Tiene un color de ámbar oscuro a pardo rojizo con una espuma blanquecina. El aspecto de una Mild es 33 en la tabla de clasificación de la European Brewing Convention (EBC) y 17 en la tabla de clasificación de color de la Standard Reference Method (SRM) y los Grados Lovibond (ºL).  Más o menos lo que rodea el círculo negro:

Su sabor suele ser dulce con notas a nuez, caramelo y biscuit, con aroma a lúpulo suave, malta y caramelo. Las Mild son cervezas que rondan 2’8-5’4% APV.

Pinta bien, ¿eh? Pues ya sabéis, estaros atentos al blog, que cuando la birra esté lista lo anunciaremos por aquí. Nos despedimos por hoy. ¡Hasta la semana que viene!

P.D. Muchas gracias a todos los que os pasasteis por el Beermad a disfrutar del ambiente y compartir nuestra cerveza. Sí, también hemos estado en el Beermad. Ya sabéis que irradiamos energía y nos encanta estar en estos eventos. 

¡Un millón de gracias a todos por vuestra participación!

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La razón por la que hoy le dedicamos una entrada a esta cervecera canadiense es que … (redoble de tambor) … ¡¡¡próximamente los tendremos con nosotros en carne y hueso y en botella!!! Para que les vayáis conociendo, hoy vamos a contaros las andanzas de esta cervecera.

Nuestra historia da comienzo en 1991 en casa de Jean-François, el cual elaborando y experimentando con la cerveza acabó desarrollando la pasión por esta y el interés por labrarse una carrera en este mercado. Pero no sería hasta 1995 cuando Dieu du Cie!l vería la luz, cuando Jean-François conoció a Stephane Ostiguy en un proyecto de investigación del Armand-Frappier Institut. ¡Y voilá! El 11 de septiembre de 1998, inauguran juntos un pub llamado Dieu du Ciel! en Montreal (Quebec, Canadá). Para que os hagáis una idea de la que liaron, aquí tenéis unas fotos del pub:

Desde entonces no han dejado de crecer hasta crear Dieu Du Ciel Microbreery Inc. en St. Jerome (Quebec, Canadá), ampliando su equipo con Luc Boivin (un electromecánico con experiencia en homebrew) y Isabelle Charbonneau (marketing). Aquí es donde comenzaron a hacer su propia cerveza, que comenzarían a servir al público en 2008. A día de hoy siguen creciendo, desarrollando su pasión por la cerveza artesanal y compartiéndola con su comunidad, y expandiéndose a nivel internacional.

Entre sus cervezas encontramos una selección bastante variada. Desde Sentinelle, una Kölsch (pale ale alemana), pasando por Moralité (American IPA), su Imperial Coffe Stout Péché Mortel o una de sus más aclamadas Aphrodisiaque (Coco & Vanilla Stout).

Hasta aquí por hoy. Sí, habéis leído bien, por hoy. Aún no hemos terminado de contaros todas las maravillas de estos canadienses. Nos vemos en el próximo post.

La entrada Dieu du Ciel!: historia y curiosidades (I) se publicó primero en Cervezas Yria.

Hoy vamos a dedicar la entrada a todo lo acontecido en la feria. Como siempre, todo cervecero invitado al Chinaski Lavapiés da un pequeño discurso acerca de la marca. Así aprendimos muchas cosas con sus discursos, como que el nombre de la cervecera Vento Forte lo eligió la madre de Andrea dell’Olmo ¡Bravo per la mamma! o que la cervecera de Oud Beersel iba a cerrar tras cuatro generaciones perteneciendo a la misma familia, pero el marido de Tea la compró y continuaron haciendo cervezas lámbicas. ¡Menos mal! Nosotros no podíamos dejar de babear mientras Elliot hablaba de los helados de cerveza, ¿y vosotros? Aquí tenéis algunas fotos de los discursos:

Y como no, veamos las delicias, los manjares y el ambientazo que había en la feria:

Cómo podéis ver nos lo pasamos muy bien y nos alegramos de haber compartido esta gran experiencia con todos vosotros.

Esperamos que lo hayáis disfrutado tanto como nosotros. ¡Hasta pronto y hasta la próxima feria! (o el próximo post ?).

La entrada Crónica: Mini feria de cerveza internacional en Chinaski Lavapiés se publicó primero en Cervezas Yria.

Siete años que pasaron volando y que, a la vez, parecen un mundo.

Una empresa creada en plena crisis,  sin recursos, Ani y Ernesto, Ernesto y Ani.  Rodeados de un montón de buena gente que nos hemos encontrado en el camino.

Creemos que esto merece una celebración, y así será. Proponemos arrancar Febrero con un beer week en toda regla.

Por el momento confirmados tres eventos, y en ciernes otros tantos.

Iremos completando la entrada con las nuevas confirmaciones ¡permanezcan a la espera!

Será un placer soplar las velas con todos y todas, gracias por estar ahí.

 Sábado 4 (Mediodía) : Arrancamos en el mercado de Ranas de Be Hoppy, aquel que eventualmente     inauguráramos hace ya más de un año. No se nos ocurre mejor sitio. En la calle Almadén  18. Para quien no lo sepa, el Mercado de Ranas ocurre el primer Sábado de cada mes en el barrio de las Letras, y es el día en el que los comercios salen a la calle. Habrá aperitivo y sorpresas. Estrenamos a su vez una cerveza muy especial.

Sábado 4 (Tarde noche) : Soplaremos las velas en casa. Fiestón aniversario en Chinaski Lavapies, en la calle de la Fe 19. Uno de nuestros proyectos, perpetrado junto a nuestro socio Toño, del legendario  Chinaski Guadalajara. Habrá tarta, y sorpresas, y barriles especiales en los grifos.

 Viernes 10, Sábado 11, Domingo 12: desde la tarde del Viernes, hasta la comida del Domingo el plato                      fuerte de la semana. Llenaremos el Mercado de Vallehermoso de cerveza, de risas, de buena comida.  Contaremos con la presencia de amigos cerveceros, y con la complicidad de los mercaderes, que harán de la convocatoria un plan obligado de ese fin de semana. Un mercado para descubrir, con  grandes restaurantes, bares de cerveza, restaurantes para celíacos, gourmets, italianos, mexicanos….. precios populares y cervezas especiales y normales. Todo el mundo se sentirá invitado.

La entrada Yria Séptimo aniversario: Beerweek y Mercado de Vallehermoso se publicó primero en Cervezas Yria.