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Novedades del otro lado del charco: ¡Dark Horse!

Novedades del otro lado del charco: ¡Dark Horse!
11/12/2017 francisco botella

¡Hola, hola! Interrumpimos la serie de entradas sobre Yria, pues hoy tenemos una gran noticia que daros:

¡Vamos a tener Dark Horse!

Las cervezas de Dark Horse llegarán en enero de la mano de Yria. Así que vamos a contaron un poco qué y quién es Dark Horse.

Para empezar Dark Horse es un cervecero que comenzó desde lo más bajo hasta llegar a conseguir un gran nivel.

Hoy en día, Aaron ya está más crecidito al igual que su cervecera y marca Dark Horse en Michigan (EE.UU).

Su cerveza se distribuye por buena parte del vasto y ancho territorio estadounidense.

Y ahora, ¡también en España! Además, tiene su propio local en Marshall (Michigan, EE.UU) donde vende su cerveza y realiza tours para el público interesado en darse una vuelta por su cervecería.

En cuanto a sus cervezas, se dividen en tres tipos: las que están siempre disponibles, las que sólo están disponibles durante ciertos períodos de tiempo y, finalmente, su serie de stouts. Aquí os dejamos una breve descripción de algunas de las cervezas que nos llegarán en Enero:

Crooked Tree IPA

ABV: 6.5%

IBU:48

una ipa con mucho dry hopping para darle aroma a pino y cítrico. Los sabores del lúpulo y la malta están bien equilibrados. A menudo descritos como «pomelo», los lúpulos le aportar un maravilloso sabor a cítrico que finaliza de forma seca, fresca y limpia. Gracias a sus métodos únicos de dry hopping, esta cerveza ha sido galardonada con varias medallas en la categoría de India Pale Ale.

Raspberry Ale (with raspberries added)

ABV:5%

IBU:10

De cuerpo ligero y muy bebible. Para hacer esta cerveza se usan frambuesas de verdad durante la fermentación para aportar un cierto sabor frutal a la vez que se mantiene un sabor a malta bastante equilibrado.

Reserve Special Black Ale

ABV:7.5%

IBU: 67

Esta cerveza es la más Antigua de Dark Horse. Oscura, sabores a malta tostada y chocolate. Se bebe como una pPrter y se acaba como una Stout. Por lo tanto, encaja muy bien en la categoría de Strong Black Ale.

Berlgian Style Amber Ale

ABV: 5.5%

IBU:16

Mientras la malta y los lúpulos le dan a esta cerveza un bonito color bronce, cuerpo medio y una suave sensación en boca, la levadura es la que la hace especial del resto de Amber Ales. Inspirada en la cerveza belga, esta cerveza tiene un toque belga logrado usando una cepa de una levadura «casi belga», produciendo esteres y sabores que normalmente se encuentran en la cerveza belga tradicional.

Hasta aquí por hoy, esto como pequeño adelanto, según se vaya acercando la fecha os contaremos más. Si queréis curiosear su página web, aquí la tenéis: http://www.darkhorsebrewery.com/

Y lo de siempre, estad atentos a la tienda online. ¡Siguen llegando cosas ricas!

¡Nos vemos!

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